迷戀傳統的市場, 大概要從我的孩提時代開始追溯原因, 記憶中夏日 要從宜蘭公寓走大約半小時的路才會到南館市場。 母親生性節省,卻不會騎腳踏車, 張羅家裡飲與食,只靠早晨開到樓下那台叫賣的菜車, 似乎變化不夠,因此總攜著我和哥哥徒步前往菜場, 一來多的人手可以幫忙在後面提菜, 二來亦避免我和哥哥在家調皮吵鬧的可能。

在陽光的柏油路下我們往往走的汗流浹背, 母親的腳步很急,哥哥也有本領走得很快, 平常他在上學路上都是不搭理我的,不肯跟我並肩走路, 總要把我甩開很遠,自顧自地走, 但母親在的時候,他就會跟我一起走,免得挨罵 所以去市場的路途上我才不至於又在後面苦苦追趕。

宜蘭有得天獨厚的地理環境, 被山圈抱,一面靠著太平洋,既有平原又有良港, 這個獨特的條件從市場就可以察覺, 繽紛的蔬果有平原上自己種的,也有梨山下來的高山品種, 各式捕撈的海魚、河魚,魚塭養殖的魚、蝦、貝; 雞肉、豬肉、鴨賞等各式肉品也是應有盡有, 讓人眼花撩亂。

尤其一踏入市場各種氣味、顏色迎面迎來, 總讓我心花怒放, 隨母親的腳步走走停停, 穿梭於攤位和販子的清脆叫賣聲中, 去理解各種各樣的食材,聽聞流傳在市場的消息, 『原來西瓜不甜是因為今年雨水多、豬肉又變貴了、 荔枝和龍眼這兩種水果出產時節不同, 竟然是荔枝會先報到........』。 有時 我還會仗著體型嬌小從攤位偷抓一把乾蝦米, 一路把市場裡凝縮的在地味道放在手心吃個不停。

年齡漸長,這樣的畫面還是深深烙印在腦海裡, 加上後來偶爾有煮食的習慣, 傳統市場還是我的最愛, 那種感覺還是跟去大賣場有所差別。

喜歡拉著B或者牽著H和我去逛市場, 從南館、龍口、果菜市場、南方澳、東港魚市、 日本高山的宮川朝市、法國南部的小傳統市場, 一路逛到花蓮、新店黃昏市場和現在居住的新竹..... 每個傳統市場都有著相同的活力和朝氣, 隨著時節和天氣不停更換菜色, 但又各有不同的特別和巧妙, 假如想要很快知道一個地方產的是什麼,文化又是如何? 兼以喜歡親切和人聊天,喜歡自己偶爾下廚的話, 無妨去逛逛逛當地的傳統市場吧。

 

 

 

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