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那天去市場，不意之中挑了一隻透抽，結帳時 才發現，哇，好貴啊， 一隻要65元耶，已經 都裝進袋子裡，要退貨實在不好意思，就帶回家，節省著用。幾頓茄汁海鮮湯用到牠，再幾
頓什錦麵用到牠（只要冰凍起來，要用時拿出來切細絲就好，十分好用）剩下最後一點的透抽乾脆拿去炒冰箱剩下的洋蔥（所謂的廚餘大雜燴），
先把洋蔥炒軟炒出香味以後，再下透抽，快要熟時放進蔥段，悶一下，結果洋蔥吸飽透抽的鮮味，透抽
裹上洋蔥的甜味，也都有淡淡的蔥味，蠻好吃的，很清爽卻也很下飯。
洋蔥實在是個好東西，生的時候嗆嗆的，煮熟煮軟以後卻又散發一股甜味，耐放，整顆丟在廚房還能防
蟲，又有很多營養，真是值得推薦。而透抽，當然是很鮮美的海味，只是要買前除了看新鮮不新鮮，還
要記得問價錢啊～
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